O presente estudo partiu do pré-teste de uma pesquisa de doutoramento para validação de roteiro semiestruturado de entrevista, que levanta informações acerca dos processos de criação e compartilhamento de conhecimento dentro da plataforma YouTube®. Nesta vertente, o objetivo deste manuscrito foi analisar como a plataforma YouTube® tem atuado no compartilhamento de conhecimento gastronômico por meio dos canais culinários na atualidade. Para tanto, foram adotados como procedimentos metodológicos, um estudo de caso que coletou dados primários do canal ‘Gordices da Déia’ por meio de entrevista semiestruturada e métricas quantitativas do canal. Pode-se observar que nas quatro categorias estabelecidas de análise, a plataforma atende os requisitos de criação e compartilhamento de conhecimento, além de interatividade e ser um contexto capacitante. A entrevistada ressalta, nestes eixos, a importância que a plataforma possui na sua trajetória profissional ainda hoje, além da aplicabilidade dos conhecimentos ali compartilhados por parte dos seus seguidores. Entendeu-se ao final que a plataforma analisada é efetiva nos processos de compartilhamento de conhecimento, pode ser visualizada como um ba digital e, além disso, assume um caráter de relevância na atualidade, devido à sua popularidade e facilidade de acesso.