MEDIAÇÃO DA INFORMAÇÃO PARA A SEGURANÇA ALIMENTAR EM FEIRAS LIVRES

Biografia do Autor

• Vitor Hugo Teixeira, Universidade Federal da Paraíba (UFPB)
  Doutorando e mestre em Ciência da Informação no Programa de Pós Graduação em Ciência da Informação (PPGCI) da Universidade Federal da Paraíba (UFPB), na linha de pesquisa de Memória, Mediação e Apropriação da Informação. Arquivista pela Universidade Estadual da Paraíba (UEPB). Coordenador de Comunicação do Fórum Nacional das Associações de Arquivologia do Brasil (FNArq) e da Associação de Arquivistas da Paraíba (AAPB). Membro do Grupo de Estudos e Pesquisas em Mediação e Representação da Informação e os Marcadores Sociais da Diferença (GeMinas) e do Grupo de Estudos Arquivísticos (GEArq). Principais temas de interesse: Ciência da Informação e Arquivologia, com ênfase em Políticas Arquivísticas e suas relações com: Mediação; Apropriação; Protagonismo Social; Interseccionalidade; Associativismo Profissional; Competência/Letramento; Democratização; Emancipação; Memória e Patrimônio; Cognição, Metacognição e Sociocognição.
• Dan Oliveira de Melo, Universidade Federal da Paraíba (UFPB)
  Doutorando em Ciência da Informação no Programa de Pós-graduação em Ciência da Informação da Universidade Federal da Paraíba (PPGCI/UFPB); Meste em Tecnologia Agroalimentar no Campus III da UFPB, pós-graduação em Gastronomia pela Sociedade Paraibana de Educação e Cultura. Além disso, realizei uma pós-graduação Lato Sensu em Gastronomia e Cozinha Autoral pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul - PUC-RS. Sou um Profissional Sommelier de Cervejas certificado pelo Instituto de Cervejas Brasil (ICB), Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-SP) e Associação Internacional de Sommeliers (ASI). Complementando meu perfil, sou Tecnólogo em Produção Avançada de Cervejas, formado pela Brau Akademie. Tenho experiência como co-criador de receitas e produtor de cervejas na Cervejaria Quebra-quilos PB. Atuei como Presidente da AcervA Paraibana nos anos de 2017 e 2018.Na área da educação, lecionei matemática para 15 anos em escolas particulares do Estado da Paraíba e durante 2 anos, fui professor no Departamento de Gastronomia do CTDR na Universidade Federal da Paraíba (UFPB - Campus I).
• Leandro do Nascimento Máximo, Universidade Federal da Paraíba (UFPB)
  Possui Licenciatura e Bacharelado em Ciências Biológicas pela Universidade Federal da Paraíba (2010) e Mestrado em Ecologia e Monitoramento Ambiental pela Universidade Federal da Paraíba (2015). Atua como Técnico do Laboratório de Ecologia Animal na Universidade Federal da Paraíba - Campus IV. Atualmente é doutorando no Programa de Pós Graduação em Ciências da Informação.
• Aurekelly Rodrigues da Silva, Universidade Federal da Paraíba (UFPB)
  Doutora e mestra Ciência da Informação pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB). Bacharel em Arquivologia pela Universidade Federal da Paraíba.Técnica em Arquivo sob o registro de n: 205/PB. É membro do Grupo de Pesquisa Epistemologia Arquivística - GEPE-ARQ, do Grupo de Estudos e Pesquisas em Mediação da Informação, Representação e Marcadores Sociais da Diferença - GeMinas, e do Grupo de Estudo e Pesquisa em Sociologia e Informação - GEPSI. Desenvolve pesquisas relacionadas às temáticas: Arquivos; Responsabilidade Social da Arquivologia; Estudos de Usuários de Arquivos; Violência contra mulheres; Protagonismo Social; Mediação da Informação e Interseccionalidade.